À l’occasion de chacun de nos trajets en Méditerranée, nous prenons le temps d’aller à la rencontre d’agriculteurs et d’agricultrices engagées dans une agriculture soutenable. Chacun.e est engagé.e dans une agriculture respectueuse de l’environnement, labellisé.e bio ou non.
Deperu-holler est un petit domaine de 6 hectares au nord de la Sardaigne surplombant le lac Coghinas qui garantit un climat doux et sec.
Les vignerons Pietro, Paolo et Silvia sont une fratrie de jeunes agriculteurs qui exploitent 10 hectares de vignes parmi lesquelles certaines sont vieilles de plus de 70 ans.
Une famille de producteurs et productrices installée depuis plus de 40 ans à Calenzana en Balagne, qui produisent les miels de l’AOP Corse avec passion.
La Selet est un domaine céréalier situé à Tuili (au centre de la Sardaigne). Laura Accalai depuis les années 90 concentre sa production sur la variété de blé Grano Cappelli selon les règles de l’agriculture biologique.
Installé à Oletta, ce domaine crée des vins uniques propres à son terroir. Pas d’intrant lors de la vinification, seul le SO2 est utilisé à dose limitée et est étiqueté.
La famille Grillo est impliquée dans la culture de leurs terres depuis trois générations et ce en utilisant des méthodes exclusivement biologiques. De nombreux hectares sont dédiés à la culture de vignes avec des raisins indigènes.
Plusieurs producteurs italiens que nous transportons ont fait le choix de ne pas être labellisés mais produisent en suivant un cahier des charges aussi exigeant que les chartes des labels. En Italie, la certification a un coût important que les petits producteurs doivent répercuter sur les consommateurs. Par ailleurs, si l’Italie est un important producteur bio en Europe, les Italiens consomment bien moins de produits bio que les français. La certification ne permet donc pas forcément de mieux vendre sa production à un paysan bio en Sicile ou en Sardaigne.
Le label bio permet aux consommateurs éloignés du producteur de s’assurer de conditions de production respectueuses de l’environnement et des hommes. Avec Bourlingue & Pacotille, les producteurs et les consommateurs sont reliés par le transport à la voile et l’équipe qui l’opère. Pour tous les produits que nous commercialisons labellisés ou non, nous vous garantissons que nous connaissons les producteurs et les conditions de production exigeantes qu’ils s’imposent.
