Vinification en mer

Date :
09/06/2024

Équipage :
Sa Defenza & toute l'équipe

Revest des Brousses (04)

Avec la complicité et la grande motivation des vignerons du domaine SA DEFENZA, sociétaires fondateurs de notre coopérative, un essai de vinification en mer a été réalisé en 2023.
Depuis, les dame jeanne embarquées se reposent dans une cave des Alpes de Haute Provence.
Début juin, nos ami.es de Sa Defenza sont venues du Sud de la Sardaigne pour contrôler l’évolution du vin et commencer la mise en bouteille.
Cette visite en cave nous a donné envie de partager ces moments avec le public, que nous avons convié à une grande fête champêtre ainsi qu’à une dégustation de ces vins extra-ordinaires !